Somos muchos los que creemos que la verdadera comida peruana es la popular, nada que Astrid y Gastón o los partidarios de la "fusión" pituca. Es por eso que cuando quiero comer rico desciendo hasta algún agachadito y le pido a la señora que me sirva lo más poderoso que tenga y que no se olvide de servirme mi vasito de chicha o agua de cebada, porque eso sí, es necesario bajar con algo esos platos tan contundentes.
La delicia de la foto corresponde al combinado de una señora que siempre ubica su carretilla en la esquina del Senati de la Panamericana Norte, cerca al grifo. Ahí almuerzan desde estudiantes hasta camioneros y como todas esas profesiones requieren un gran desgaste ya sea físico o intelectual, los platos son siempre bien servidos y ofrecidos a un precio módico.
¿Qué contiene? Tallarines rojos, arroz con pollo, cebolla, ceviche (de caballa, según la señora), cancha, crema de huancaína y un trozo pequeño de camote + un vaso de agua de cebada con derecho a yapa.
¿Cuánto cuesta? 4 soles.
Ambiente: Agradable, con vista a los carros de la Panamericana Norte mientras la señora y los comensales te cuentan sus aventuras y desventuras.
¿Es como para invitar a tu flaquis? Bueno, no he ido con mi enamorada, pero hace tiempo éramos asiduos con mi amiga Susy, "buena pobre" como yo.
¿Es nutritivo? Lo suficiente como para que el hambre no se aparezca en varias horas.
¿Es higiénico? Así parece. Un momento ¿el pollo tiene pelos? Ok, no.
¿Hay otros platos? Por lo general hay también seco de pollo.
¿Mobiliario? Bancas de madera y el plato apoyado en la carretilla.
¿Lo recomendarías a algún extranjero? Obvio microbio.
¡Os animo a visitar!
